古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
豬肝性味苦溫，能補肝、養血、明目。每100克豬肝含維生素A高達2.6毫克，非一般食品所能及。維生素A能阻止和抑制癌細胞的增長，并能將已向癌細胞分化的細胞恢復為正常。
而苦瓜也有一定的防癌作用，因為它含有一種活性蛋白質，能有效地促使體內免疫細胞去殺滅癌細胞。兩者合理搭配，功力相輔，葷素配伍適當，經常食用有利于防治癌癥。
苦菜性味苦寒，具有清熱解毒、涼血的功效，豬肝則具有補肝明目、補氣養血的功效。苦菜與豬肝搭配同食，可為人體。提供豐富的營養成分，具有清熱解毒、補肝明目的功效。適合于輔助治療面色萎黃、小兒疳積、浮腫、貧血、眼花、眼痛、痔瘡等病證。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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