秋日養生湯蓮藕白果甜羹湯

白果粉糯精香，能斂肺氣、止帶濁、縮小便，現代營養學亦認為有抗腫瘤、調節免疫力、保護腎臟、抗脂質過氧化和延續衰老等作用。合而羹湯，甘潤可口……詳細>>

佘自強，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王” 。多年來……詳細>>

蟹肉十分美味可口，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。蟹肉與莧菜為羹湯，有增髓健骨，養胃潤腸之功，為秋日的靚羹湯。詳細>>

蓮藕入湯其性溫，有益胃健脾、養血補腎的功能，而加入綠豆有解秋暑、祛毒熱的作用，起了涼熱互補之妙，粉中帶香之美，再加入少許養陰惹味的章魚干……詳細>>

欲采新菱趁晚風，塘西采遍又塘東；滿船載得胭脂角，不愛深紅愛淺紅。菱角為廣州泮塘五秀之一，因其質粉味甜入饌，常用火文、燉等較長時間的烹法。……詳細>>