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            結核病
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            秋季食蓮藕可降燥解蟹毒

            2017-07-12 13:40:31      

            蓮藕味甘,富含淀粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽,藕肉易于消 化,適宜老少滋補。生藕性寒,有清熱除煩、涼血止血散淤之功;熟藕性溫,有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。

            藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質和天門冬酰胺,其止血收斂作用強于鮮藕,還能解蟹毒。蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效,均可入藥治病。

            蓮藕營養豐富

            蓮藕自古以來就是為人們所鐘愛的食品,鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質,各種維生素、礦物質的含量也很豐富,既可當水果吃,也是烹飪的佳肴,若用糖腌成蜜餞,或制成藕粉,更是別有風味。

            蓮藕功效多多

            蓮藕的藥用功效十分可觀,相傳南宋孝宗曾患痢疾,就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為靈根,味甘,性寒,無毒,視為祛淤生津之佳品。

            蓮藕熟吃———可健脾開胃,止瀉固精。

            蓮藕生食---能清熱潤肺,涼血行淤。

            婦女產后吃———婦女產后忌食生冷,唯獨不忌藕,是因為它能消淤。

            老年人常吃藕---可以調中開胃,益血補髓,安神健腦,具延年益壽之功。

            肺結核病人吃———藕有清肺止血的功效,肺結核病人最宜食用。

            不喜生吃的人,也可以燉雞燉肉,既能滋補,又能治病。尤其是藕粉,既富有營養又易消化,是婦幼老弱皆宜的良好補品,常以開水沖后食用,久食可安神,開胃,補髓益血,輕身延年。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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