古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
魚肉末和煮紅薯。
1、魚肉末：
原料：凈魚肉50克（鯉魚、草魚均可），精鹽少許。制法：做此菜要用新鮮的魚，必須把魚刺剔凈。
①將魚肉去皮、去骨刺，放入盤內，上鍋蒸熟。
②將魚肉取出搗爛，加少許鹽拌勻即可。
③同爛米粥或面片一起食用。
2、煮紅薯：
原料：紅薯10克，蘋果10克，白糖1克。
制法：
①將紅薯洗凈、去皮，切成小碎丁，蘋果洗凈、去皮、去籽，切成小丁待用。
②將紅薯、蘋果放入鍋內，加少許水用微火慢煮，煮熟爛后加入白糖即成。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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