嬰兒輔食的制作

桔子汁：先將手用肥皂水洗凈，再用消毒的自來水或溫開水沖洗干凈。取紗布一小塊，大口奶瓶一個，上鍋蒸煮消毒，亦可用滾燙的開水消毒。把洗凈的桔子去皮，將消毒的紗布覆蓋在大口奶瓶上，用手將桔子瓣汁擠在紗布上過濾即可。用時加1倍水稀釋，亦可加入少許白糖。

菜汁：菠菜、油菜、小白菜等均可。將任何一種菜洗凈切碎，放入等量沸水中，蓋好鍋蓋，急火煮10分鐘，離火后帶蓋放置20-30分鐘，用湯匙壓菜取汁，加少許鹽即可飲用。注意：不要將碎菜放入冷水中再上火加熱，這樣會使維生素損失40%左右。

番茄汁：將成熟的番茄洗凈后，放在大碗中開水燙軟去皮，攪碎后用消過毒的紗布過濾取汁，汁中放入少許白糖，用適量溫開水稀釋后喂食。

山楂水：取山楂片100克，浸入冷水中快速洗凈，放入茶壺中，以沸水沖泡，加蓋燜至水溫降到微溫時，把山楂水倒入杯中，加入適量白糖，充分攪勻即可飲用。

胡蘿卜湯：取胡蘿卜500克，洗凈切碎，放入鍋中加水適量，煮沸約1小時離火，待溫，用紗布過濾取汁，放入少許白糖調勻，即可飲用。

清燉肉湯：將雞肉或牛肉500克，用沸水沖去血污，切成碎塊放入鍋中，加入蔥花、姜絲和水適量，急火燒開后撇去浮沫，加入食鹽少許，再慢火燉3個小時，至肉酥爛離火。吃面條、面片或豆腐腦時適量加入食用。

雞蛋面片湯：取大碗1只，加入面粉100克，打入雞蛋1個，用筷子攪成面團，放在面板上搟成薄片，用刀切細。將鍋內加水適量，燒開后下面片，煮爛后離火，加入1匙醬油和少許香油，即可喂用。

濃米湯：取大米或小米。淘洗干凈后，放入鍋中加水適量，煮成爛粥后，撇取米湯即可喂用。