古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：藕 （買的時候注意提醒切的不要把藕節去掉）、 糯米；桂皮 、八角；花椒 、干辣椒；姜 、雞胸肉；老 、抽；生抽、 鹽；白胡椒粉 、白糖；料酒 、竹子 ；
做法1 ：
1、藕用小刷子洗去泥，藕節處橫豎輕輕切下；
2、垂直拍下；
3、這樣就保證不會漏米樂；
4、在藕1/3處切開；
5、處理好的藕；
做法2 ：
1、糯米洗凈；
2、瀝水；
3、雞胸肉切小塊，入料理機；
4、打成肉糜；
5、糯米放生抽；
6、放鹽、白糖；
7、放白胡椒；
8、放雞肉糜；
9、拌勻；
10、灌藕；
11、填滿了；
12、灌好的藕；
13、合上，用竹子插好固定；
14、香料入高壓鍋；
15、放生抽、老抽、料酒、鹽、白糖；
16、加清水煮開繼續煮10分鐘；
17、藕入鍋，煮熟入味，吃的時候切片即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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