古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
夏季涼菜菜譜 麻辣粉絲的做法
原料：粉絲六兩、白糖五分、醬油一兩、辣椒油五錢、醋三錢、花椒粉一錢、味精一分。
制法：
1、先將粉絲用開水泡軟，切成二寸長的段放盤內(nèi)。
2、用碗一只，放入醬油、醋、白糖、味精和冷開水五錢，調(diào)成鹵汁，澆在粉絲上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌勻即成。
特點：此菜是四川風(fēng)味，味重麻辣，佐酒最宜。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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