古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料:苦瓜、雞蛋
苦瓜煎蛋的做法:
1、苦瓜1小根,對切開,去瓤,每半邊切三小長條,然后再細(xì)細(xì)地將苦瓜切小薄片
2、小鍋里燒一點(diǎn)熱水,放酒、鹽各少許,煮開后放苦瓜片,焯到變色后倒在濾網(wǎng)中,瀝干水份。
3、雞蛋4個,加適量的鹽、胡椒粉、酒,打散,加入苦瓜片,再拌勻。
4、平底不沾鍋加熱,倒1大匙的油,晃動鍋?zhàn)樱瑰伒撞忌弦粚佑停谷肟喙系耙海眯』鹇丶逯恋酌婺蹋缅佺P的幫助翻面,繼續(xù)煎另一面,兩面都煎至熟,呈金黃色,倒在熟菜案板上,用刀切扇形小塊或菱形小塊,裝碟。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
文章關(guān)鍵詞:
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長:肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]