番茄拌苦瓜做法

將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝干水分，放入盤中待用；詳細>>

苦瓜最苦的是苦瓜肉和苦瓜籽中間夾著的這層經膜。若想不苦，只要充分削去就可以了。當然功效也會大減，但是像我這樣瘦的人群，是不錯的做法。詳細>>

原料：苦瓜1根、橙子一個。調料：白糖2匙、檸檬汁和牛奶各適量。將苦瓜洗凈，切成圓片，厚度要一致。詳細>>

取一碗加入適量的鹽 六月鮮醬油 糖 雞精 香醋 紅油攪拌均勻成料汁。鍋中注水，加入鹽和幾滴食用油燒開，下入苦瓜焯水。詳細>>

苦瓜用開水燙可去苦味；辣椒用鹽腌，可去掉一些辣味。而且要注意一定要用加冰的水，這樣苦瓜看起來是翠綠的顏色，色澤度非常好。詳細>>