古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：鮮蓮藕 蔥末；姜末醬油；鹽 味精；麻油 玉米；蠔油 青豆；
做法 ：
1、在肉餡中加入姜末、蔥末、醬油、雞蛋、鹽、蠔油、味精和芝麻油。
2、順著一個方向攪拌均勻后腌制十分鐘。
3、把鮮蓮藕去皮和節，洗凈后切成小丁放入肉餡中。
4、再加入少量的甜玉米和青豆。
5、順著剛才相同的方向攪拌上勁，備用。
6、拿出適量的餡料，用手團成團。
7、同樣的方法將其他的也做好。
8、在電餅鐺中刷層油。
9、將團做成直徑在六厘米左右的餅狀。
10、煎至熟并呈金黃色。
11、取出控油。
12、裝入盤中。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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