夏季養生粥怎么做

夏季養生粥怎么做

夏季養生粥：小米蓮子綠豆粥

材料：綠豆50g、小米50g、大米50g、蓮子10粒、圓糯米30g。

做法：綠豆、大米、小米一起用清水洗干凈，蓮子洗凈后清水浸泡30分鐘；把所有原料同時放入鍋內，加入至少1000ml的水，大火燒開，小火頓40分鐘（期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底）最后關火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。

夏季養生粥：薏米紅豆蓮子百合桂圓養生粥

材料：薏米，紅豆，蓮子，百合，桂圓。

做法：將所有材料洗凈浸泡半天（除桂圓肉外，桂圓肉只需浸泡半小時）。放沙鍋內，加適量水用大火煮開。攪拌一下轉小火煮1個小時左右，加桂圓肉和冰糖再煮10分鐘左右，關火燜15分鐘即成。

夏季養生粥：銀耳白果粥

材料：香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。

做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開即成。

夏季養生粥：菊花養生粥

材料：圓糯米1杯，干燥黃菊花1兩，水12杯，冰糖2兩。

做法：取一深鍋，加入12杯水，以大火煮開，先轉小火再放入黃菊花煮15分鐘后，撈掉黃菊花。將洗凈的圓糯米加入作法1的水中，繼續煮50分鐘后，加冰糖調味即可。

夏季養生粥：蓮子百合粥

材料：粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿卜適量。

做法：將胡蘿卜切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。