古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
山藥的營養價值
1、健脾益胃、助消化
山藥中富含淀粉酶、多酚氧化酶等營養物質，這些營養物質有助于脾胃消化吸收，因此山藥味平補脾胃的藥食兩用之品，脾陽虧或胃陰虛的人群皆可食用。
2、滋腎益精
山藥中富含多種營養素，有利于強健機體，滋腎益精。大凡男性腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數，皆可服之，藥到病除。
3、益肺止咳
山藥特含的皂甙、黏液質等營養物質，具有潤滑，滋潤的作用，故于肺氣有益，能有效治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖
山藥中含有豐富的粘液蛋白，具有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽
山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素以及一些人體所需的微量元素，能夠有效阻止血脂在血管壁中沉淀，從而預防心血疾病。具有益志安神、延年益壽的功效。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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