開胃小菜：紅油蓮藕

改善腸胃，單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。詳細(xì)>>

調(diào)料：食鹽1/2茶匙，醋1勺，雞精少許，花生（炒）25克，芝麻適量，糖1/2勺，植物油1湯匙，碎辣椒25克。詳細(xì)>>

豬肝與蓮藕食物相克，蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。由于蓮藕性偏涼，……詳細(xì)>>

加上一小勺鹽。鍋內(nèi)燒熱油，關(guān)火等待15秒左右，將油倒入辣椒面中（油必須要燒熟，但是不能馬上倒入辣椒面，不然會糊）。花生搗成花生碎。詳細(xì)>>

冬瓜洗凈去皮。將冬瓜切成條。冬瓜條放入冷水中浸泡。鍋燒水，水沸騰后放入冬瓜條。詳細(xì)>>