立秋后推薦兩款不錯的湯

1、杏仁川貝燉瘦肉

材料：苦杏仁10克，川貝5克，壹號土豬豬瘦肉350克，生姜3鹽適量。

做法：豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時，調入精鹽即成。

功效：具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是干咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。

2、蓮藕豬肉湯

材料：蓮藕200克、壹號土豬豬手400克、枸杞7粒、黃酒適量、姜片3片、鹽適量。

做法：

豬手剁成小段兒飛水，撈出用涼水沖凈，瀝干；倒入高壓鍋注適量水加入姜片和黃酒，烹25~30分鐘；將切好的蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調入適量鹽，繼續蓋上蓋子，高壓鍋加熱5分鐘左右即可。最后再撒上幾粒枸杞泡軟。

功效：民間素有秋藕最補人的說法。中醫認為，生藕性寒，可以清熱除煩、生津涼血；煮熟后的藕由涼變溫，可以養胃滋陰，有健脾、益氣、養血的功效，是一種很好的食補佳品。