胃病難治日常多吃養(yǎng)胃營(yíng)養(yǎng)食譜

2017-07-17 10:23:58 家庭醫(yī)生在線

胃病不僅癥狀多，而且還很難治愈。所以，無(wú)論患了哪種胃病都應(yīng)該要及時(shí)的進(jìn)行調(diào)理和治療才行，調(diào)理胃部疾病一定少不了飲食。接下來(lái)，盤(pán)點(diǎn)一下都有哪些食譜可以幫助我們預(yù)防胃病吧。

胃病患者的養(yǎng)胃食譜

拔絲地瓜

食材：地瓜500克，白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克。

做法

地瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。

勺內(nèi)加花生油燒至90℃時(shí)，把地瓜塊放入油內(nèi)炸熟透至色澤金黃色時(shí)撈出控油。

勺刷凈加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡；從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時(shí)，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上。

倒入抹過(guò)香油的盤(pán)內(nèi)，上桌的時(shí)候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。

大蒜豬肚湯

食材：熟豬肚300g、大蒜50g、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量。

做法

熟豬肚切寬條。

大蒜剝皮備用。

砂鍋加水，放入豬肚，姜片大火燒開(kāi)后小火燉制30分鐘。

30分鐘后加如蒜瓣再煮20分鐘，然后加少許精鹽煮開(kāi)后即可停火，出鍋。盛碗后灑入小蔥或香菜都可。

雪里蕻花生米

食材：花生200克、雪里蕻150克、甜紅椒5克、姜10克、鹽1克、鮮湯50毫升、蔥花適量、香油少許。

做法

將花生米、雪里蕻、甜紅椒、生姜清洗干凈，甜紅椒切小刀，生姜切末。

鍋燒熱加入清水燒沸，放花生米、整片雪里蕻葉；雪里蕻焯燙一下，撈出，放入油涼水的盆中；花生米煮至酥爛時(shí)，撈出瀝干水。

將盆里的雪里蕻撈出，瀝干水，切碎。

油燒至七成熟，放甜紅椒片、姜末、雪里蕻末煸出香味，加鹽、花生米，加鮮湯燒沸，燜至湯汁收濃，淋香油，撒蔥花末裝盤(pán)即可。

還需要提醒大家的是養(yǎng)胃有些食物是絕對(duì)不能吃的。

日常養(yǎng)胃不能吃什么

西蘭花和卷心菜。即使富含膳食纖維和多種營(yíng)養(yǎng)素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因?yàn)楦呃w維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導(dǎo)致腸胃內(nèi)多余的氣體累積。

油膩食物。油膩食物含有大量的熱量，不易于消化，還能阻擋營(yíng)養(yǎng)的吸收，是胃病患者需要完全杜絕的食物；攝入冷飲過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致胃內(nèi)部的溫度過(guò)低，會(huì)影響胃酸的分泌和消化酶的作用。

豆類(lèi)。豆類(lèi)在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類(lèi)所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細(xì)菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因?yàn)槎怪破分朽堰屎扛撸写龠M(jìn)胃液分泌的作用。

根據(jù)不同的胃病癥狀，要選擇不同的食物哦。