古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
原料：
牛油果、西紅柿、墨西哥辣椒、甜洋蔥、青檸、橄欖油、大蒜、黑胡椒粒、鹽。
做法：
1、各種材料洗凈備齊；
2、牛油果、西紅柿（去籽）、墨西哥辣椒（去籽）、甜洋蔥切成相同大小的小粒；
3、大蒜剁成蒜茸，加入適量青檸汁、橄欖油、黑胡椒粒、鹽攪拌均勻；
4、將所有處理好的材料混合均勻即可。
貼心提示：
1、牛油果也叫鱷梨，各大進口超市可以買到，挑選的時候摸起來不太軟，果蒂一碰即掉的為好；
2、洋蔥最好選偏甜的品種，紫色洋蔥過于辛辣，比較不適宜；
3、黑胡椒粒在西餐中最常見，切忌用中式胡椒粉代替，墨西哥辣椒肥厚火辣，可用同類的其它辣椒代替；
4、成品可以搭配墨西哥式玉米片食用，風味更加。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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