古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：柚子1個，椰漿1罐（盒），新鮮椰絲100克，香菜2棵，花生50克、砂糖適量。
做法：
1、香菜洗凈切碎待用；
2、柚子拆肉待用；
3、將柚子肉、香菜、新鮮椰絲、椰漿及砂糖攪拌在一起上碟；
4、花生米炒香褪衣，壓成小顆粒待用；
5、最后撒上花生碎即可食用。
炒花生技巧：用小火翻炒至發出輕微爆裂聲，再翻炒一陣見少量的花生自動褪衣便可關火，放涼后輕輕搓動褪衣。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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