古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 ：蓮藕 1段雞胸肉 或雞腿肉；黑椒汁 鹽；糖淀粉；料酒雞精；醋 蔥；姜 蒜蓉；豌豆 玉米粒；胡蘿卜粒 綜合蔬菜??；
做法 ：
1、 雞胸肉或褪骨雞腿肉切丁，加入兩小勺黑椒汁，淀粉和水抓勻腌制20分鐘。
2、 蓮藕切丁放入冷水中15分鐘泡出淀粉，這樣炒出來(lái)的藕丁口感更脆。
3、 爆香蔥姜蒜蓉，下腌好的雞丁翻炒至半熟，放入泡好的藕丁，迅速加入一小勺醋，加適量料酒，翻炒均勻。
4、 再放入豌豆玉米粒胡蘿卜粒綜合蔬菜丁，加入鹽，糖和雞精調(diào)味即可。
（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）
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