古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：
蓮藕、青椒、紅椒、姜、老干媽、鹽。
做法：
1、青紅椒切丁，藕去皮洗凈后切丁。
2、熱鍋放油，油熱后下少許姜末熗鍋后，倒入藕丁翻炒至斷生。
3、加入一大勺老干媽醬，炒勻。
4、下入青紅椒丁，炒至斷生后，加少許鹽調味即可起鍋。
備注：
1、蓮藕現切現炒會比較不容易變黑。
2、步驟4時如果覺得太干可以稍微點一點水。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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