古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
紅糖蜜蓮藕的做法：
1、蓮藕切厚薄均勻的薄片，水里放幾滴白醋，將蓮藕浸泡防止氧化；
2、燒一鍋沸水，把藕片進沸水焯一下撈起瀝干水分；
3、鍋中放入蓮藕和紅糖，糖的分量根據各人對甜度的適應力調整，再加一碗水，水面接近沒過蓮藕的高度；
4、大火煮開紅糖汁，轉小火燉10分鐘或更久，再大火保持沸騰直到收汁，糖汁不用完全收干，留很少的一點盛盤后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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