麻辣燙底料炒制注意事項(xiàng)

制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆瓣（先剁細(xì)）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細(xì)的冰糖、牛油……詳細(xì)>>

麻辣燙是我們都熟悉并且喜愛(ài)的食物，尤其是女性朋友們。街邊的麻辣燙有很多的危害，如果常吃會(huì)對(duì)我們的健康造成很大的傷害，所以不如就試試來(lái)在家……詳細(xì)>>

在家里自制麻辣燙是個(gè)好辦法，涮菜的水新鮮，而且鹽和調(diào)料的濃度可以控制。建議在涮菜水中放入少量花椒、桂皮、八角、香葉等香辛料，兩三個(gè)干辣椒……詳細(xì)>>

很多女性朋友都喜歡吃麻辣燙，可是餐廳的麻辣燙往往都會(huì)有很多危害，這可怎么辦呢？小編建議，不如在家自制健康的麻辣燙吧。今天，就來(lái)教大家，麻……詳細(xì)>>

麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜，有多種豆制品原料，有海帶等藻類(lèi)，有蘑菇等菌類(lèi)，有薯類(lèi)，有魚(yú)類(lèi)，有蛋類(lèi)……相比之下，植物性原料品種占優(yōu)勢(shì)。只要合……詳細(xì)>>