古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
下湯圓也是有講究的，用旺火將水燒開，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，不會粘鍋底；
湯圓入鍋煮至浮起后，要迅速改用小火，否則湯圓會不斷翻滾，不僅容易破裂，而且會因為受熱不均，使得外熟內(nèi)生；
湯圓入鍋后，每開一次應該點入適量的冷水，使它保持似滾非滾的狀態(tài)，開兩三次后，再煮一會兒，即可撈出食用；
湯圓煮過兩三鍋后，湯會變得濃稠，應該換水再煮，否則熟得慢，容易夾生。這其中最重要的訣竅是點兩次冷水滾三滾。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
湯圓的煮法：煮湯圓要滾三滾
-
下湯圓也是有講究的，用旺火將水燒開，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，不會粘鍋底；詳細>>
-
湯圓的煮法有講究：煮湯圓要滾三滾
-
元宵到，吃湯圓。湯圓怎么煮？下湯圓也是有講究的：用旺火將水燒開，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，不會粘鍋底；湯圓入鍋煮至……詳細>>
-
元宵節(jié)煮湯圓記住5個小妙招
-
今天是正月十五，是傳統(tǒng)的元宵節(jié)，在這個節(jié)日里是要吃湯圓的，寓意團團圓圓。在這里，要為大家盤點的是怎樣煮湯圓可以好吃又美味，快來一起學兩招……詳細>>
-
湯圓的吃法：醪糟雞蛋煮湯圓
-
蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和膳食纖維、維生素齊全，可以作為節(jié)日早餐的一道漂亮小吃。詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄