胃潰瘍吃什么好？胃潰瘍飲食原則及食療方

你的胃好嗎？胃酸、胃脹、惡心、不消化等等，這些癥狀都屬于有胃病的范疇，但如果你有胃潰瘍了，就一定要多加關(guān)心自己的胃！因為胃潰瘍的后果還是比較嚴重的，那么胃潰瘍?nèi)绾瓮ㄟ^飲食來調(diào)理呢？一起來看看吧！

胃潰瘍的飲食原則

1、加強營養(yǎng)應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物

如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應少用牛奶。

2、限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的食物

如芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧、這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

3、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物

如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)兠嫜軘U張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動，誘發(fā)或加重潰瘍病。

4、烹調(diào)要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。

煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。

胃潰瘍患者吃什么有助病情？

1、蓮藕

蓮藕富含淀粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢。

2、雞蛋

蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用，所以要記住多吃些雞蛋羹啊。

3、大棗

大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。

4、蜂蜜

蜂蜜味道真的不錯。它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

5、火龍果

火龍果中富含植物性白蛋白，這種白蛋白能與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，從而起到解毒的作用。另外，白蛋白對胃黏膜還有保護作用，因此它是胃病患者的不錯選擇。

6、無花果

根據(jù)研究，無花果可加速傷口復原，對于消化道潰瘍頗有療效。此外，無花果含豐富的抗氧化物，具有抗衰老的作用。無花果也有雙向調(diào)節(jié)腸胃之效，脾虛泄瀉的人吃之，可以止瀉。相反，便秘的人吃它，則能潤腸通便。鮮果或干品一樣奏效。將無花果焙干磨粉，時常服用，有助胃潰瘍愈合。

在我國民間有很多用于治療消化性潰瘍的有效偏方，簡便而具有實效，針對有關(guān)資料記載的臨床常用驗方介紹如下：

1、白酒雞蛋

高度白酒50毫升盛在小碗里，打入一個雞蛋，把白酒點燃，酒燒干了，雞蛋也熟了，早晨空腹吃一次。輕者1~2次，重者4~5次可愈。

2、燉豬肚

生豬肚一個洗凈，老生姜15克切片，裝入肚內(nèi)，燉熟或蒸熟，連湯分2~4次吃完。此方常服可治胃潰瘍。

3、蓮子粥

蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續(xù)服1月。適用于脾胃潰瘍。

4、糯米粥

糯米或粳米100g，紅棗7枚。按常法煮粥，熟至極爛，經(jīng)常食用。適于脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。

5、淮山粥

淮山藥100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1劑，分3次飲服。適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。

6、銀耳紅棗粥

銀耳20g，紅棗10枚，糯米150g。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱型潰瘍病患者。

溫馨提示：以上就是關(guān)于胃潰瘍患者飲食的介紹，希望可以幫到你，需要注意的是大家在飲食方面切勿暴飲暴食，這會增加胃部負擔，引發(fā)胃潰瘍。對患胃潰瘍的人群，多數(shù)原因也是因為吃太多且吃太快。