古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、蛋白質(zhì)
商業(yè)化的牛奶，蛋白質(zhì)含量有比較恒定的控制標(biāo)準(zhǔn)，一般在3%左右。駱駝奶和水牛奶商業(yè)化程度不是那么高，比如駱駝奶，可以低到2.5%，也可以高到4.5%。水牛奶的蛋白含量一般為4.5%，驢奶只有1.7%，遠遠遜色于其他奶。
2、鈣
牛奶和羊奶的鈣含量差別不大，駱駝奶和水牛奶中的含量相對較高，驢奶中則較低。
3、礦物質(zhì)和維生素
動物種類和養(yǎng)殖條件等因素都會影響到奶中礦物質(zhì)和維生素的含量。這種奶含這種成分多，那種奶含那種成分多。不同人所稀缺的種類不同，所以很難比較哪種奶更好。而且有一些成分，人們往往從其他食物中可獲得足夠的量，奶中的含量高低并不關(guān)鍵。比如驢奶營銷中津津樂道的硒和維生素C是牛奶的幾倍，其實一般飲食正常的并不容易缺乏，它的這些優(yōu)勢也就不那么重要。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
羊奶的營養(yǎng)價值
-
羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。羊奶是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。詳細(xì)>>
-
羊奶是奶中之王？羊奶有哪些營養(yǎng)價值
-
如今，羊奶、驢奶、水牛奶、駱駝奶等受到了越來越多人的追捧。它們出現(xiàn)在人們面前的時候，往往以“比牛奶更有營養(yǎng)”“最好的奶”“奶中之王”“最……詳細(xì)>>
-
羊奶的營養(yǎng)價值、吃羊奶的好處
-
羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，起到延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤的作用。而且，羊奶中的上皮細(xì)胞生……詳細(xì)>>
-
羊奶的營養(yǎng)價值和相克的食物
-
羊奶是羊的乳汁。羊奶中的蛋白質(zhì)含量雖然不及牛奶高，但是羊奶中的酪蛋白含量占蛋白質(zhì)總量的’75%，牛奶為 85%，由于羊奶中的酪蛋白含量比……詳細(xì)>>
-
喝山羊奶有哪些好處？山羊奶有哪些營養(yǎng)功效?
-
在生活中，很多朋友可能聽說國人不適合喝新鮮的牛奶。這是因為我們的身體缺乏一種能夠分解乳制品中乳糖的酶，這很容易導(dǎo)致乳糖不耐受。與牛奶相比……詳細(xì)>>
-
趙泳誼主任醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：糖尿病營養(yǎng)治療，特殊人群（嬰幼兒、老人、孕婦）的營養(yǎng)指導(dǎo)，營養(yǎng)缺乏性疾病的診斷及治療，危重病患的營養(yǎng)...詳細(xì)>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄