秋季養(yǎng)生可適當(dāng)喝一些素菜湯

西紅柿雞蛋湯

對(duì)于很多家庭來(lái)說(shuō)，西紅柿雞蛋湯可謂說(shuō)再常見(jiàn)而不過(guò)的了。不過(guò)，如果你覺(jué)得西紅柿雞蛋湯很平凡那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，因?yàn)槲骷t柿雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是很高的。西紅柿雞蛋湯中不僅含有大量的維生素和番茄紅素，微量元素的含量也是很多的。每天適量的食用西紅柿雞蛋湯不僅可以滋陰潤(rùn)燥、延年益壽，還可以預(yù)防直腸癌、口腔癌等多種癌癥疾病的發(fā)生。而對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)暮任骷t柿雞蛋湯，還可以很好的健腦補(bǔ)腦，護(hù)膚美容，淡化色斑延緩衰老。所以說(shuō)，秋季養(yǎng)生，西紅柿雞蛋湯絕對(duì)是首選。

所需食材：西紅柿、雞蛋、姜、蔥、大蒜

制作方法：首先，先把西紅柿、姜、蔥、大蒜等清洗干凈，然后把西紅柿切成西紅柿塊兒，把姜、蔥和大蒜切成小塊兒。之后，把雞蛋打碎到碗里，然后加入適量的鹽和油，攪拌均勻。之后，開(kāi)火，先把姜、蔥和大蒜用油爆炒一下，然后把西紅柿也加入到鍋中，一起炒，炒的過(guò)程中加入適量的鹽和清水。然后，把打碎的雞蛋也加入到鍋中，加入適量的調(diào)味料，煮熟之后加入幾滴香油就可以出鍋食用了。

山藥豆腐湯

很多人都喜歡用豆腐燉魚(yú)湯，用山藥燉排骨湯，卻很少有人會(huì)用山藥燉豆腐。其實(shí)，用山藥燉豆腐，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。山藥豆腐湯當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，除此之外，山藥豆腐湯中還含有豐富的維生素和微量元素，對(duì)人體的幫助真的是很大的。而在秋季的時(shí)候，喝山藥豆腐湯不僅能夠健脾益氣，還可以很好的促進(jìn)消化。除此之外，山藥豆腐湯還有很好的益氣補(bǔ)血、開(kāi)胃健脾、清熱解毒的功效。所以說(shuō)，秋季養(yǎng)生，山藥豆腐湯是很多家庭的最佳選擇。

所需食材：山藥、豆腐、大蒜、蔥

制作方法：首先，要先將準(zhǔn)備好的山藥去皮，然后把豆腐用開(kāi)水燙過(guò)之后切成豆腐丁，大蒜去皮之后切碎。然后將油鍋燒熱，先把切好的大蒜爆炒一下之后，倒入山藥。山藥翻炒幾下之后，在鍋內(nèi)加入適量的清水，用大火燒開(kāi)，燒開(kāi)之后再在鍋內(nèi)加入豆腐，將蔥也同時(shí)放入鍋中，加入適量的調(diào)味料。等到湯快要煮熟的時(shí)候，在鍋內(nèi)滴入幾滴麻油即可。

紫菜蔥花湯

紫菜蔥花湯是很多女性都很喜歡的湯，因?yàn)楹芏嗳硕加X(jué)得，紫菜是有很好的減肥效果的。其實(shí)，紫菜蔥花湯除了有助于減肥之外，其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。紫菜蔥花湯中的碘含量可謂說(shuō)是很高的，因此對(duì)于甲狀腺疾病，紫菜蔥花湯的食療效果是很好的。除此之外，紫菜蔥花湯當(dāng)中還含有鈣、鐵等微量元素，秋季的時(shí)候適當(dāng)?shù)氖秤米喜耸[花湯，不僅可以提高身體的抵抗力，還可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。

所需食材：紫菜、蔥花、大蒜

制作方法：首先，先將紫菜清洗一下，然后在清水當(dāng)中浸泡一會(huì)兒。之后，在鍋內(nèi)加入點(diǎn)葵花油，先把大蒜爆炒一下，然后直接加入開(kāi)水，用大火來(lái)燒。等熱水徹底沸騰之后，再加入紫菜、蔥花和調(diào)味料，然后煮熟就可以直接出鍋食用了。

素菜湯不僅食材簡(jiǎn)單，做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。所以說(shuō)，秋季養(yǎng)生，素菜湯可謂說(shuō)是很不錯(cuò)的選擇。