古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
滋補養(yǎng)顏甜品 紅酒燉梨的做法
紅酒燉梨是一道很特別的甜點，口感既有梨子的清甜又有紅酒的醇香，還伴有一絲絲桂皮特有的迷人芳香，味道非常好，而加了香料的紅酒更是甜美芬芳，是一款醉人的滋補養(yǎng)顏甜品。
做法：
材料：雪梨1個、紅酒500ml、桂皮1小片、冰糖50g、
做法：
1，將雪梨洗凈，用刀削掉外皮，然后在表面劃出花刀；
2，將冰糖、桂皮放入鍋中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化；
3，將梨子整個放入紅酒中，繼續(xù)用小火煮制15分鐘，其間不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中；
4，最后離火加蓋子靜置冷卻即可。
煮婦心得：
1，梨子應(yīng)選擇雪梨或水晶梨為好，這些梨的水分多口感也好。
2，紅酒可根據(jù)自己喜好選擇甜型或干紅都不錯。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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