古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
夏季涼拌菜譜 涼拌雞絲的做法
主料：
雞脯肉200g、萵苣、胡蘿卜、油潑辣子、大蔥、姜片
調料：
白醋、鹽、雞精、八角。做法：
1，雞脯肉去除筋膜。大蔥切片，姜切片。鍋子放水，放入蔥姜片、八角，燒開3分鐘，燜10分鐘入味。
2，將其晾涼，用手輕輕撕成細絲。
3，胡蘿卜和萵苣切絲。
4，將所有材料放在一起，加入鹽、白醋、雞精。
5，加入辣椒兩勺。
6，攪拌均勻，即可裝盤。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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