古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：山楂干50克， 嫩黃瓜2個
輔料：蜂蜜適量， 白糖適量
山楂蜜汁黃瓜的做法步驟：
1，黃瓜削去兩頭，洗凈切條，開水燙一下。
2， 將山楂干洗凈，瀝干水分，備用。
3，鍋中加清水200毫升，放入山楂干開始煮。
4，大火煮開，小火煮，煎取濃汁到80ml左右即可。
5，放入白糖，山楂汁與白糖熬化。
6， 加蜂蜜收汁。
7， 要不斷的用勺子攪拌，防止粘鍋。
8，倒入黃瓜條拌勻即可。
營養價值
黃瓜性涼，味甘；入肺、胃、大腸經。具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，收縮毛孔，舒展皺紋功效。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，多吃黃瓜可以瘦身。
山楂味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經。有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。山楂善于消積化滯、減肥。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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