古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
時令涼拌菜 蠶豆瓣拌乳黃瓜
蠶豆瓣拌乳黃瓜是一道老揚州的時令涼菜，豆瓣要用嫩而新鮮的，乳黃瓜要用三和四美的，做法簡單，口感清爽。
原料：蠶豆瓣、乳黃瓜、鹽、味精、麻油
做法：
1，新鮮蠶豆瓣剝開后，下鍋焯熟。
2，乳黃瓜切小片。
3，蠶豆、乳黃瓜、麻油、味精和鹽拌勻即可。
【小貼士】
這道菜口味淡的家庭可以選擇少放鹽。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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