上班族營養均衡難做到？如何吃才能營養均衡

2017-07-27 08:00:06 家庭醫生在線

上班族繁忙的工作和生活，總是容易出現饑一頓飽一頓，或者飲食單一的現象，這樣是很難以保持營養均衡的。營養均衡才會有一個健康的身體狀況，所以是很重要的。上班族要如何吃可以保持營養均衡呢？

上班族營養均衡的合理安排

早餐一定要高蛋白。一日之計在于晨，早餐才是一天中最重要的，因為身體40%的能量來自于早餐，早餐后吃的要像皇帝，要攝入均衡的營養，最重要的就是攝入高蛋白的食物，可以選擇牛奶、雞蛋、酸奶等，同時還要攝入碳水化合物，可以吃一些面條、面包、饅頭等，同時，還要攝入一些維生素，吃一些水果或者喝果汁，這樣的早餐才能真正的做到營養均衡，而且，高蛋白的營養早餐會保持血糖的水平恒定，有利于我們胰島的健康，可以遠離糖尿病，并且不會有饑餓感。

葷素、粗細搭配。為了攝取足夠豐富的營養，我們必須吃豐富多樣的食物。國人習慣以谷類為主食，在此基礎上，可適當添加粗糧，如雜糧飯或者雜糧飯都是不錯的選擇。

減鹽。中國營養學會建議，成年人每天攝入食鹽不要超過6克，這相當于平平的一不銹鋼湯匙或一小啤酒蓋。除了做菜和煲湯時要少放鹽外，還要少吃醬肉、香腸、燒雞等含鹽高的加工食品。不僅如此，在吃咸鴨蛋、甚至餅干等點心后，用餐時都需要減鹽。

適當增加水果。上班一族要學會給自己加餐，可以在上班的間隙時間，吃一種水果，水果不要放在飯后吃，最好放在兩餐中間，下午4點左右是吃水果最佳的時間，可以每天帶一種水果去公司，下午的時候吃，對身體非常有幫助。

保證蛋白質攝入均衡。國人膳食結構以谷類為主食，但其中必需氨基酸——賴氨酸含量不足。因此，要保證攝入充足的奶類、豆類及魚、禽、蛋、瘦肉等。若無法做到每天每樣都吃，至少要保持一個動態的平衡，比如一周至少安排2-3餐吃魚、豆漿之類的。

三勺素油。每天食用油的量不宜超過30克，最好限制在25克以下，其量大約相當于3白瓷湯勺。吃油的種類要常變換，并少吃豬油等動物性油脂。

保持營養均衡，具體的食物應該如何選擇呢？

上班族營養均衡如何選食物

豆類。包含大豆等豆類、豆腐、納豆和油豆腐等豆製品。不但是健康的植物性蛋白質來源，也能補充大量礦物質。

油脂類。油脂有很多重要的生理功能，如給機體提供熱能，促進脂溶性維生素的吸收，提供不飽和脂肪酸等。不飽和脂肪酸對改善血脂構成、防止動脈硬化有益。植物油中不飽和脂肪酸含量較高，所以要適當多吃植物油，少吃動物油。油脂每天攝入量按每公斤體重1克為宜，其中25克為烹調油。

薯類。地瓜有膳食纖維、馬鈴薯富含維生素C。薯類食材不花點巧思的話，不好入口，可以加入米飯或湯品中食用。

上班族在繁忙工作之余有一個營養均衡的飲食習慣也是很重要的。