古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
夏日解暑甜品 提拉米蘇的做法
做法：
1、將淡奶油打發至7成發。
2、將蛋黃和糖粉攪拌均勻后隔水加熱至蛋黃顏色發白。
3、把馬斯卡彭奶酪打發后和蛋黃及淡奶油攪拌均勻即可。
4、倒50ML咖啡酒。
5、取手指餅干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，鋪到心型杯子底部。
6、再擠入奶酪餡。
7、重復第5步，再奶酪餡再鋪上一層手指餅干。
8、再奶酪餡后用抹刀抹平。
9、放入冰箱冷藏4個小時以上，吃之前灑上無糖可可粉即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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