什么是菠蘿莓

“菠蘿莓”，外形與草莓十分相似，只不過果肉是奶白色的，表面分布著均勻的小紅點，與草莓的基因構成相同。不過嘗起來味道與菠蘿出奇的相似。

“菠蘿莓”是一個草莓栽培品種，它是南美洲智魯島的草莓科和北美洲佛吉尼亞州的草莓科的雜交株。菠蘿莓含有“菠蘿朊酶”之物，可分解蛋白質。因此，飯后食用菠蘿莓有助于消化。

營養價值分析

菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此，菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。

菠蘿莓適合相關人群

1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。

2、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

3、最近發現草莓中有一中草酸性物質會導致孕婦胎兒的毛細血管的發育不良，草酸性物質使其胎兒在發育過程中的某種堿性物質被中和，從而會使嬰兒的毛細血管發育受障礙，雖然它對大腦發育有一定的作用，但還是孕婦朋友們少吃為妙。