古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：
菠蘿 半個、豆腐 一塊、熟玉米粒 適量
橄欖油 適量、鹽 半小勺、味精 適量、白砂糖 一小勺、番茄醬 適量、蔥 半根、姜汁 數滴。
做法：
1、菠蘿去皮切塊，用鹽水泡一會再沖洗干凈。
2、豆腐用開水焯一下。
3、焯好的豆腐切成塊。
4、準備一個小碗，倒入淀粉，豆腐塊放在里面滾一圈再放入油鍋中炸，炸成金黃色撈出。
5、鍋底留油，放入蔥段、姜汁煸出香味后將蔥段撈出。
6、倒入番茄醬煸炒。
7、放入鹽、味精、白砂糖翻炒均勻后倒入適量清水。
8、燒開后下入豆腐塊、菠蘿塊、玉米?？焖俜淳鶆蚣纯?。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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