食用甘蔗需要注意什么？甘蔗的功效及吃法

說到補(bǔ)血的食物，不少女性會說出很多，如紅棗、阿膠、紅糖、豬肝、紅豆、木耳、桂圓等等。但是，有一種水果，補(bǔ)血的功效也是極其的好，就是所謂的甘蔗，那么甘蔗還有其他什么功效呢？下面小編就告訴你甘蔗的具體功效、吃法以及使用甘蔗注意事項(xiàng)！

甘蔗的功效&作用

1、清熱解毒

因?yàn)楦收岷胸S富的維生素，所以，可以起到清熱解毒的效果。

2、清潔牙齒、預(yù)防口臭

甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工，有潔齒和消除口臭的功效，有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛。

3、潤腸通便

因?yàn)楦收岣缓w維，進(jìn)入腸道可以起到刺激腸壁的功效，而增加了對腸壁的刺激就會引起便意，緩解便秘。而且，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。

4、解酒

喝酒是現(xiàn)在應(yīng)酬中不可少的，不少人喝完酒會感覺到頭痛，醉酒的同時(shí)會有口渴的感覺，而吃點(diǎn)甘蔗是可以有效的解酒的，對于口渴也是能夠很好的解決。

5、促進(jìn)新陳代謝

甘蔗含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。

6、益脾胃

甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。加少量姜汁效果更好。

甘蔗好處這么多，那么甘蔗除了鮮食，還有哪些吃法及做法？

1、榨汁

不過要注意，甘蔗汁的能量與糖分高，每天不宜喝超過 200 mL 的甘蔗汁。

2、甘蔗馬蹄水

做法：甘蔗削去外皮，切成碎片，荸薺洗凈挖掉小蒂，一起放鍋里，加入足量的水，大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮至荸薺全熟即可，還可加入紅棗和姜，彌補(bǔ)甘蔗和馬蹄的寒性。

功效：有助于清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔。

3、甘蔗雪梨水

做法：甘蔗劈成四瓣，雪梨切塊，紅棗去核放入鍋中，加入足量的水，大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，再把紅棗枸杞放入，繼續(xù)煮5-10分鐘即可。

功效：有助于生津止渴，潤肺止咳。

4、甘蔗粥

做法：將甘蔗切成塊狀與粳米一起煮制，還可加入枸杞或百合、蓮子，吃起來香甜可口。

功效：適于口干舌燥、大便干結(jié)、消化不良等癥狀。

甘蔗雖好，但是食用也是有講究的，那么食用甘蔗需要注意什么呢？甘蔗食用禁忌

1、甘蔗忌與魚筍同食

《本草綱目》記載：“甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人。”具體藥理不明。

2、蔗忌與白酒同食

雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。

3、蔗忌與葡萄酒同食

甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機(jī)體對銅的吸收。

4、霉變甘蔗忌食

霉變的甘蔗吃后會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀。

5、孕婦忌食

孕婦不宜多食甘蔗。因?yàn)楦收岷写罅刻欠荩嗍骋籽沁^高，引發(fā)妊娠糖尿病。