彩椒菠蘿雞丁做法

原料：

主料：雞胸肉2塊、菠蘿3片。

配料：紅椒1個、尖椒2個、生粉少許。

調料：番茄醬適量、生抽2大勺、鹽少許。

做法：

1、雞胸切塊，加入生粉、生抽、少許油抓勻，腌制15分鐘以上。

2、菠蘿切成與肌肉等大的塊，放入淡鹽水中浸泡15分鐘左右。

3、紅椒、尖椒分別洗凈，切成塊。

4、腌制好的雞肉放入料理盒，蓋上盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱3分鐘。

5、放入菠蘿塊、紅椒塊和尖椒塊，繼續700W微波火力加熱3分鐘。

6、放入番茄醬，充分拌勻，最后700W微波火力加熱2分鐘即可。

心得分享：

1、雞肉最好提前腌制，這樣更容易入味，味道更好。

2、腌制雞肉時加入少許生粉，可以使雞肉鎖住水分，肉質更嫩。

3、雞肉中加入少許植物油，可以避免在加熱過程中肉質變干。

4、雞肉不要切太大塊，小塊易熟，且更易入味。