健康吃元宵的四項注意

歡度元宵佳節，肯定離不開吃元宵?！霸?，是北方人的稱謂，南方稱“湯圓”或“湯團”。二者的加工方式不同，元宵要“滾”，湯圓要“包”。

下面介紹健康吃元宵的四項注意：

1、小心“餡”井。元宵、湯圓的“餡兒”被不斷創新，除了黑芝麻、豆沙、桂花、紅豆等主料，其中用了不少的油脂。例如，2兩的黑芝麻湯圓中含的能量是311千卡，13.8克的脂肪，而其他營養素含的較少。多吃會增加能量攝入。為了健康體重，切莫因“小”失“大”。

2、正餐擔主角，元宵做點綴。元宵或湯圓的“皮兒”是糯米做的，糯米中含的淀粉是支鏈淀粉，在腸胃中不好消化吸收。所以，不宜把元宵或湯圓做為主食大量食用，原則是適量為止。

3、小朋友吃湯圓防意外。糯米比較黏，小孩子容易被元宵或湯圓粘住食道并阻塞呼吸道而出現意外。小孩子吃湯圓，家長一定要好好照管，最好將湯圓分成小塊再給孩子吃，吃完一口再吃下一二口，以防意外。

4、湯圓雖好，控糖更重要。為了滿足高血糖朋友的需求，不少商家推出了無糖湯圓。無糖湯圓中用木糖醇代替了蔗糖，但其中碳水化合物、油脂的含量并沒有減少，與傳統的元宵相比，木糖醇對血糖升高的影響可能不那么明顯。