沙拉水果船——可以抗癌的船

材料：雪蓮果、木瓜、柑橘、草莓、沙拉汁。

做法：

1、雪蓮果洗凈，去皮，切小塊，放入涼開水中浸泡，待用。

2、木瓜去皮，去籽，切小塊；柑橘去皮，草莓洗凈。

3、所有的材料碼盤，淋沙拉汁即可。

雪蓮果不僅有爽脆的口感，還是一種低熱量的水果，而且碳水化合物不會為人體吸收，糖尿病患者、瘦身階段的JM同樣可以放心食用雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的。每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。

后記：

1、雪龍果也可以用荸薺代替，口感稍有相似。

2、水果的種類可以根據個人的喜好增減。

3、如果用蘋果等容易氧化的水果時，可以提前用淡鹽水浸泡15分鐘左右。

4、沙拉汁也可以用其他的調味料代替，蛋黃醬或者千島醬也可以。

雪蓮果果寡糖含量是干物質的60-70%；果寡糖具有：

1、促消化，調理胃腸道。

2、是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子。

3、調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病。

4、通便、防治下痢。

5、降火清毒、防治面皰、暗瘡。

6、提高免疫力。