古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、蓮藕去掉根，去皮后洗凈切成塊。玉米洗凈切成厚片。
2、排骨切塊后用清水洗干凈，下到?jīng)鏊伬镆黄鹬箝_焯水。
3、焯好水后的排骨用溫水在清洗一下放入鍋內(nèi)，把蓮藕、玉米也一同放入鍋內(nèi)。
4、把剛才焯過排骨的水去除浮沫與雜質(zhì)后倒入燉湯的鍋內(nèi)。
5、如果此湯不夠在加入適量清水沒過排骨玉米，煲40分鐘左右即可。
烹飪小竅門：燉好的湯喝的時(shí)候加適量鹽調(diào)味即可，主要喝的是湯鮮；一般現(xiàn)在都是智能鍋所以調(diào)到煲湯檔即可，如果是普通鍋要煲40分鐘左右。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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