古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：蓮藕（300g）、辣椒（5g）
調料：酥炸粉（30g）、鹽（5g）
做法：
1、蓮藕洗凈，切薄片。
2、將酥炸粉（或淀粉）倒在碟子上，加些許鹽一起攪拌均勻。
3、將切好的藕片逐一蘸上酥炸粉，待用。
4、燒熱油鍋，油滾后開中火，放入藕片炸約2~3分鐘，至雙面呈現金黃色后，撈起瀝干油分。
5、熱油爆香蔥段、辣椒圈，再放入炸好的蓮藕片，快速拌炒均勻，撒上香菜盛盤即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
美國家常菜 布法羅香酥蝦球的做法
-
美國菜主要是在英國菜的基礎上發展而來的，另外又揉合了印第安人及法、意、德等國家的烹飪精華，兼收并蓄，形成了自己的獨特風格。詳細>>
-
周末美味家常菜 南乳燜蓮藕的做法
-
燒熱2大匙油，爆香蒜蓉、姜片及蔥段，放入蓮藕和豬腱肉爆炒透，將所有調味料（除香油、胡椒粉外）放入，炒勻后加蓋燜煮片刻，至食料入味并汁濃，……詳細>>
-
夏日清爽家常菜蓮藕芥蘭的做法
-
除了鹽以外，還可以加入鮑汁、蠔油等調料，會更有味一些，但只加鹽口感很清爽，也一樣好吃的。詳細>>
-
蓮藕的做法：銀杏木耳炒蓮藕的做法
-
做法：蓮藕去皮洗凈切片，稍作出水備用；銀杏洗凈，以清水煮熟備用；開鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下蓮藕大火翻炒，然后加入木耳、銀杏和少許生抽繼……詳細>>
-
蓮藕的做法大全之香拌蓮藕的做法
-
材料：蓮藕一節，熟花生米適量，香菜3顆。 調料：鹽，糖，米醋，鮮貝露，雞精，香油，辣椒油。詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄