古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
菜系及功效： 工藝：熗
熗香烏葉的制作材料：
主料：木耳（水發），300克
調料：辣椒（紅、尖、干）25克，辣椒（紅、尖）35克，鹽5克，味精2克，花椒5克，雞精2克，香油5克，色拉油20克。
熗香烏葉的做法：
1、 把發制好的木耳放入沸水鍋里氽一會兒；
2、 把木耳撈出去水分，切成小塊待用；
3、 熱鍋下油，放入干辣椒、姜汁炒一會兒放入木耳；
4、 再放進鹽、味精、花椒、雞精、香油，炒好后起鍋裝盤即可。
熗香烏葉的制作要訣：
1、 黑木耳用水洗凈；
2、 尖椒節、干海椒節一定要用小火炒出熗香味。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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