古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
新疆美食 新疆椒麻雞的做法
主料：開膛嫩雞一只（約500克）
配料：花椒3克，小蔥10克，姜蔥各10克，料酒10克，鹽2克，醬油10克，香油10克，味精0.5克，鮮湯50克。
做法：
1、雞放入鍋中加水放姜片煮熟后徹底放涼；
2、配料：香菜、小香蔥、紅辣椒、青辣椒、香菜、洋蔥切絲；
3、把煮好的雞撕成條，可以在撕條的過程中將皮去掉，再把切好的配料放入；
4、加香油、花椒油、雞精、鹽拌勻。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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