古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：小黃瓜5根。
輔料：大蒜3瓣，鹽3克，花椒10粒，辣豆瓣醬5克，辣椒油15克，白糖5克，醋10克，香油適量。
做法：
1、小黃瓜洗凈，擦干，去除兩端，切滾刀塊，裝入碗中，撒入鹽拌勻，腌漬20分鐘；大蒜切片。
2、用冷開水將小黃瓜沖洗一下，撈出并擦干水分，再放入大碗里。
3、將大蒜片、花椒粒及所有調料全部放進大碗中拌勻，再腌制一會兒即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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