煮毛豆的做法

毛豆是人們喜愛的蔬菜。毛豆的營養非常豐富，所包含的營養成分對人體有很大的益處，毛豆的吃法有很多很多，最為常見的就是煮著吃毛豆，那么你知道毛豆怎么煮最好吃嗎？

煮毛豆一

材料：毛豆，蔥，姜，花椒，大料，小茴香，桂皮，干辣椒。

做法

1、將毛豆剪掉兩頭，用清水洗凈后，再用粗鹽搓一下。

2、鍋中做水，水開后下入毛豆、大火煮開。變小火后敞蓋煮7分鐘左右，加鹽調味。

3、毛豆撈出來后放在冰水里浸泡。然后放冰箱里冷藏。

煮毛豆二

材料：毛豆 500g，花椒 數粒，鹽適量。

做法

1、用少量的鹽把毛豆腌5分鐘。

2、鍋里加入大量水和數粒花椒，煮開。

3、放入毛豆中火煮開后，小火煮5～6分鐘，露出里面的豆粒，把毛豆盛到盤中。

4、在毛豆上撒上鹽拌一下，放置4～5分鐘或者在冰箱里放1～2小時后食用。

煮毛豆三

材料：毛豆，椒鹽水。

做法

1、毛豆摘掉梗，用清水浸泡清洗。

2、然后放在燒開的花椒鹽水里煮熟。

3、最后再放到預先冷好的花椒鹽水里泡上個把小時。美味的毛豆就煮好了。