古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：蓮藕1節、毛豆50克、火腿100克、紅椒1根、豆腐干4塊 、韓式辣醬1湯匙、生抽1湯匙、鹽2克。
做法：
1、青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁、火腿切丁、豆腐干切丁、蓮藕去皮洗凈后切丁 。
2、毛豆放入鍋中煮2分鐘。
3、炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。
4、調入韓式辣醬、生抽和鹽翻炒均勻后，倒入火腿丁、毛豆、紅椒丁，再繼續翻炒1分鐘即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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