古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：蒜頭 一個黃鱔 四條；蔥 姜；花椒 青椒 一個；紅椒 半個；
做法 ：
1、黃鱔用熱水燙過后洗凈粘液 背上劃刀切小段。
2、 蒜頭剝去外衣。
3、 青紅椒切片。
4、 炒鍋入油 將蔥、姜、花椒投入出香味后將花椒撈出。
5、 倒入蟮段略炒一會兒 噴入一點白酒。
6、 加老抽和蒜瓣入開水大火煮開轉小火二十分鐘。
7、 再加入青紅椒片、少糖收鹵。
8、上桌之前 灑一點川椒粉。
（責任編輯：楊綺琴 ）
相關推薦
文章關鍵詞：
-
徽菜 蟹燒海參的做法
-
徽皖風味，指安徽菜，簡稱徽菜，是我國八大菜系之一。徽菜的形成與發展，是和安徽的地理環境、經濟物產、風尚習俗密切相關聯的。詳細>>
【羊城好醫生專訪實錄】廣州市第一人民醫院風濕免疫內科主任蔡小燕
【羊城好醫生專訪實錄】中山大學附屬第六醫院生殖中心創始人梁曉燕
【羊城好醫生專訪實錄】廣東省第二人民醫院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄
羊城好醫生專訪實錄