古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
水煮牛肉的做法詳解：
原料：牛肉、油豆腐、生菜
配料：油、豆瓣醬、蒜、花椒粉、生抽、淀粉
做法：
1、原料，豆腐對半切開，牛肉切片用淀粉、生抽腌制。
2、鍋里下油炒香豆瓣醬和蒜末。
3、下油豆腐略炒一下，加水。
4、水開后放入生菜，燙一下，和豆腐一起出鍋。
5、下牛肉，用筷子劃散，水開后迅速盛出。
6、把花椒粉和剩下的蒜末鋪在牛肉上，鍋洗凈，把油燒熱后淋在肉片上即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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