古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：蝦400克，姜片、蔥段、鹽、雞精、黃酒、白酒、花椒各少許。
做法：將蝦洗凈后剪掉須，置于碗中，將姜片、蔥段鋪在蝦上；將鹽、雞精、黃酒、白酒、花椒混合倒入碗中，再加適量的清水；
用保鮮膜封好，放入微波爐中高火轉4～8分鐘（視蝦的大小和整碗的量來具體定時間）；然后取出，撕去保鮮膜，挑去蔥、姜和花椒即可食用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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