六種最營養的蓮藕搭配方法

藕+章魚+紅棗：

章魚與藕、紅棗搭配，補而不燥、潤而不膩、香濃可口。此種搭配具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。

蓮藕+核桃仁：

蓮藕與桃仁搭配食用，有活血破淤作用。此種搭配適用于婦女產后惡露排除不暢或閉經等癥。

蓮藕+鱔魚：

俗話說：精虧吃黏，氣虧吃根。黏、根食品分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮蓮藕等。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進蛋白質的吸收和合成，而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能。

蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養身體的顯著功效。此外，蓮藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強腎的食療良方。

蓮藕+豬肉：

從食物的藥性來看，蓮藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。此種搭配適合于治療體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等癥。健康人食用則可補中養神、益氣益力。

蓮藕+生姜：

蓮藕有清熱生津、涼血止血、補益脾胃、補虛止瀉等功效，若與有同樣功效的生姜搭配食用，對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。

蓮藕+粳米：

營養豐富的蓮藕若與粳米搭配食用，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，此種搭配適用于年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病后煩渴等癥。