古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
兒童健腦食譜 肉香紫菜蛋卷
配料：肉泥250克，雞蛋5個(gè)，紫菜若干，鹽、雞精、料酒、淀粉、若干。
做法：肉泥加少許鹽、料酒和雞精，腌制半小時(shí)；將雞蛋打散，加少許鹽調(diào)味，淀粉用料酒溶解，倒入蛋液中攪勻；平底鍋倒油燒至四五分熱時(shí)倒入蛋液，盡量鋪平鋪薄，凝固后取出；把蛋皮用刀修整一下，上面鋪一層紫菜，再把腌好的肉泥鋪上，輕輕卷起，最邊的地方抹些水淀粉卷成長桶狀；取一張錫紙，把蛋皮卷包好放入鍋內(nèi)蒸15分鐘；取出后拿掉錫紙，切片裝盤即可。
營養(yǎng)提示：肉類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，而且鐵的吸收率很高。雞蛋中含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、鈣、硒等，是孩子們理想的健腦健康食物。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯(cuò)水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補(bǔ)”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
春節(jié)家常菜譜紫菜蛋卷的做法
-
原料：紫菜8張，豬瘦肉餡1000克，雞收12個(gè)，韭菜100克，鹽15克，料酒10克，味精5克，芝麻油20克，大蔥25克，生姜25克，胡椒……詳細(xì)>>
-
雞肉香菇蛋卷食譜
-
越來越多的白領(lǐng)媽媽生下寶寶后就早早投身到了工作當(dāng)中，把繁忙的家務(wù)交給了老人或保姆。 在減輕了工作負(fù)擔(dān)的同時(shí)，您是否也為失去親自照顧寶寶的……詳細(xì)>>
-
營養(yǎng)食譜：蟹味鮮蔬蛋卷
-
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，……詳細(xì)>>
-
寶寶食譜：自制香酥蛋卷
-
平底鍋燒熱，開小火，舀入面糊攤開，越薄越好，其實(shí)這一步也可以用另一個(gè)又平又圓的披薩盤，蛋糕模等來壓，這樣出來的餅就又均勻又圓；詳細(xì)>>
-
卞華偉主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：肥胖癥、糖尿病、代謝綜合征等慢性疾病營養(yǎng)、胃腸道術(shù)后的營養(yǎng)等。 詳細(xì)>>
- 一種皮膚病，不同種劇痛，警惕3類危險(xiǎn)因素
- 輸卵管造影輻射會(huì)影響懷孕？要避開這5大誤區(qū)！
- 腦卒中后遺癥如何進(jìn)行康復(fù)？這6種康復(fù)治療方法會(huì)有幫助！
- 非奈利酮用于廣泛心衰患者的多項(xiàng)研究即將啟動(dòng)
- 【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)腫瘤防治中心內(nèi)科張力教授
- 尋找鄉(xiāng)村好醫(yī)生：海上絲綢之路起點(diǎn)鄉(xiāng)醫(yī)的蛻變之路
- 【3.24結(jié)合病防治日】一位“老朋友”和一個(gè)“老壞蛋”
- 西普會(huì)落幕紅云制藥益肺止咳膠囊開啟新篇章
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣州市第一人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄】廣東省第二人民醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄
羊城好醫(yī)生專訪實(shí)錄