古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料:雞蛋4個、蟹味菇一盒、米酒適量、水淀粉適量、香蔥、鹽、色拉油適量。
做法:
1、蟹味菇摘取根部臟臟的地方,清洗干凈,瀝干水分。
2、鍋中放入少量的色拉油,油熱后放入蟹味菇。
3、倒入適量米酒,翻炒1分鐘,炒至蘑菇變軟即可盛出。
4、雞蛋里放入適量的鹽和水淀粉攪拌均勻。
5、放入適量香蔥。
6、將炒過的蟹味菇放入拌勻。
7、還用剛才的鍋,把雞蛋倒入,中火翻炒,炒至雞蛋凝固馬上盛出,不要把雞蛋炒老。
(責任編輯:楊綺琴 )
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